没有人喜欢千篇一律的套路，每个餐厅都会做一道鱼，鲜嫩爽口亦或麻辣飘香，可是你知道什么品种的鱼能将鱼头、鱼肉、鱼腩、鱼鳔、鱼骨、鱼尾六个部位分别做成菜品吗？

花鲢鱼肉质细腻鲜美，其生长期在7年以上，每个部位各具特色，如鱼头重量接近10斤，肉质嫩滑、胶质极为丰富；鱼肉厚实富有弹性，味道鲜美；鱼鳔重达1斤，色泽洁白、口感柔韧有嚼劲，将整条花鲢鱼分为鱼头、鱼肉、鱼腩、鱼鳔、鱼骨、鱼尾6个部位，并针对不同的肉质特点，可烹饪出26道菜品，除了常见的砂锅鱼头、酸菜鱼肉等，还可创制出日式芥末鱼鳔、法式香草烤鱼骨等菜品，做法新颖。

安徽富煌三珍食品集团为餐饮行业供标准化水产食材16年，产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。公司主营调味酱、小龙虾、开背鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、鲶鱼、海鲈鱼）及各类鱼副产品（鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼排、鱼唇、鱼肚片）巴沙/草鱼酸菜鱼片、花鲢鱼头、鱼身等一系列标准化水产食材。  咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433