当下，国内的烤鱼餐饮市场日渐庞大，然整个行业的食材成本一直居高不下，各大餐企降本增效的需求日益高涨。标准化出品的开背鱼食材则妥妥地解决了连锁餐企在这方面的痛点，尤其是在出餐标准化上的难点。

相较于传统食材，半成品化的开背鱼简化了复杂的活鱼宰杀清洗烹制等繁琐的流程，起到了降低损耗、减少对后厨依赖，提升餐饮品牌出餐效率的同时，缩减成本开支，实现标准化出餐，成为各大餐饮连锁店的出餐神器，也成为食材市场当红的流量明星！

另一方面，市面上的开背鱼食材多以鮰鱼为主，而鮰鱼素来以肉质细嫩、无肌间小刺、老少皆宜的这些食材优势被消费者青睐。现下，便捷、营养、健康的开背鱼在BC端都备受欢迎，在水产食材市场中的需求也随之日益增长。

安徽富煌三珍是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，21年专注供应国内各大连锁烤鱼餐企标准化的开背鱼食材，拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433