新型冠状病毒肺炎疫情的蔓延，让很多原本指望春节期间充盈收入的餐企遭受重创，一度进入了艰难时刻。“外面是天灾，你会吃什么？”，一度备受热议。那么，在这场疫情风暴中，众多餐企又会做出哪些变化和思考呢？
大家不难理解，疫情当下，消费者也在重新考虑他们的就餐需求，考虑就餐时“图什么”，这会促使消费者对餐饮食材的安全和质量深刻认知。此后的消费中，消费者聚焦的点就是健康、卫生、标准化。正如，肯德基、金拱门，凭借着品牌优势和自主配送，保住了热度。
某种意义上，消费者在疫情中的就餐选择，很好地凸显了餐饮行业在打造餐饮品牌时，应该要更倾向于标准化、模块化，以此去满足大多数消费者的喜好。疫情风暴中，同样凸显了这一点，回归食材和成品的标准化日趋重要。标准化食材背后，是稳定的味道、稳定的出品，更是让消费者会稳定地信任你。
安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售，拥有完善的产业链结构和供应链体系，从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼（鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团）、鱼副等半成品食材，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线：0551-88560433
