疫情打乱了餐饮企业的经营节奏，不少餐饮企业纷纷歇业，这次疫情的爆发虽然是野味引起，但是也敲响了食品安全的警钟，疫情结束后食品安全将成为国家严格管控的重点，也将更为推崇标准化食材、半成品食材，普及食材可追溯性……

经过这次疫情后，消费者会由原来注重餐厅的美食、美器、美景，转换为食品安全、卫生、健康上来，以及饮食养生健康上来。同时各大餐饮也将朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。所以餐饮业今后是要在“食材安全、饮食健康”上发力……

食材可追溯、食材品牌化或将成为新一轮餐饮生存和竞争的焦点，健康安全的饮食理念会更加深入人心。野生猎奇的消费习惯会被颠覆。餐饮企业需要更加注重食材的标准化、可追溯严把食材安全健康关。

安徽三珍食品18年来专注标准化开背鱼食材供应，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大连锁纸包鱼、烤鱼等餐企。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433