近日，教育部公布2022年度《高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）》获奖情况，富煌三珍参与完成的“淡水鱼品质精准控制与绿色加工关键技术创新及应用”成果，获科学技术进步奖二等奖，这是富煌三珍首次获此奖项。
本项目系三珍联合中国农业大学、华中农业大学三家单位共同完成。项目研发并推动淡水鱼加工各关键环节形成协同耦合的成套关键技术体系，系统性解决我国淡水鱼加工粗放、工业化程度低、生产能耗大、三废排放多、高值化利用率低、产品品种单一、品质劣化同质化严重等核心问题，构建淡水鱼加工新型技术体系和产业模式，实现淡水鱼绿色加工与增值利用。
据了解，高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）分设自然科学奖、技术发明奖、科技进步奖和青年科学奖，主要授予在科学发现、技术发明、促进科学技术进步等方面做出突出贡献的个人和单位，奖项的评审面向全国高等院校，由全国同行专家审议选定，竞争激烈。
近年来，富煌三珍在做好企业自身经营的同时，一直注重科技研发与产学研合作，并积极参加淡水鱼精深加工技术与产品研发等工作。“十四五”期间，公司将持续加快打造科技创新及成果转化应用体系，为推动企业创新发展及我国鮰鱼加工产业高质量发展贡献科创力量。
