鮰鱼鱼泡，比一般鱼的大且肥厚，是鱼泡中的美味佳肴。它是鱼用来呼吸的器官，那么，关于鮰鱼鱼泡，你了解多少呢？

鱼泡又称鱼肚、鱼鳔，富含多种营养成分，被列为“海产八珍”之一，近代它又享有“海洋人参”之美誉。

鱼泡里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量偏多。所以，在缺氧的环境中，鱼泡可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。同时，对大多数的鱼类来说， 鱼泡也是一个身体比重的调节器官，借鱼泡内气体的改变以帮助调节身体的浮沉。

三珍食品集团成立于2002年，是一家专于水产食品全产业链体系建设的农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，主营半成品开背鱼产品和鱼翅、鱼泡、鱼排等鱼副产品。服务热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433