疫情风暴下，各大餐企经营压力一度上涨，这个时候，食材的质量和标准化不仅是消费者的关注点，更是餐饮界择选食材的着重点。单拿烤鱼餐企来说，如何择选开背鱼食材，如何选对一家合格的鮰鱼厂家，就显得至关重要。

此次突如其来的疫情，不仅仅颠覆了对鲜活水产食材的消费习惯，更是重塑了消费市场对冷冻、冰鲜水产食材的认知。安徽富煌三珍食品集团自2002年成立以来，一直专注生产、加工、研发、销售水产品的农业产业化国家重点龙头企业，是一家拥有完善的产业链结构和供应链体系的鮰鱼厂家。

公司在金寨水库拥有自己的鮰鱼养殖基地，从鱼苗源头开始把控，建立车间加工生产-品质管控-物流运输-售后服务一系列全产业链体系。其中，主营的开背鱼食材有鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、鲶鱼。后疫情时代，对消费者来说，自然更乐意接受经过专业的标准化处理过的冷冻、冰鲜水产食材。所以，选对鮰鱼厂家是餐企在后疫情时代的破局关键。

安徽富煌三珍18年专注水产领域标准化的冰鲜冷冻食材，从源头把控食材的质量，常年稳定供应国内各大连锁餐企。咨询热线： 0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433