近年来，美味的烤鱼受到年轻消费者的喜爱，烤鱼餐厅也越开越多，火爆程度不逊色于麻辣小龙虾，很多餐饮也开始纷纷转战烤鱼市场。你是不是也在纠结烤鱼的食材问题，到底是用活鱼还是冰鲜鱼？
很多餐饮人会认为活鱼做出来的烤鱼更加新鲜，客户认可度高。但随着北京活鱼下架事件，大家才认识到原来活鱼也不是最安全的。反而经过工厂标准化加工的冰鲜开背鱼更有保障，工厂对于冰鲜开背鱼加工前的原料到加工后的成品都有一套检测流程，保障食品安全。
安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433
