疫情防控常态化，开背鱼成为更方便的烤鱼出品保证，其在整个烤鱼连锁领域越来越受青睐。随着疫情下对食品安全、快捷化就餐的新消费诉求，国内各大烤鱼餐企都将着重择选标准化的开背鱼，而开背鱼食材也在从B端市场向C端市场渗透。

开背鱼的半成品化、标准化、可溯源化，有效从源头规范了烤鱼餐饮行业的食品安全，能够为国内各餐饮体系解决食安方面的后顾之忧，将后厨端采购、清洗、部分制作的环节转移到工厂，由工厂实现对食材进行标准化的加工处理，后厨轻松实现简单烤制，快速出餐，在一定程度上也避免了在食材采购上的浪费。

对于消费者来说，开背鱼食材既满足了大家对烤鱼出品安全的需求，又方便快捷，节省时间，深受当下主要消费群体的追捧，很好的契合了消费者的消费需求。

安徽富煌三珍，20年专注标准化开背鱼食材的繁育、养殖、加工、研发、销售，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433