众所周知，传统纸包鱼餐厅餐企基本都是商家进行原材料的筛选、购买，再到运输、加工，最后由厨师烹饪完成后上桌。当下，人工、食材等成本急剧攀升，导致利润率普遍下降。而选用标准化的开背鮰鱼食材，让产品实现了从工厂直达餐厅，节省（采购、清洗、加工、制作）各项繁琐工序……

安徽富煌三珍，主营的开背鮰鱼，从鱼苗到食材全程产业链体系，公司采用的“秒冻锁鲜”技术保障了食材的水份，更是保障了食材出品的口感。新鲜的鮰鱼在工厂统一开背去腥、清洗，按重量分级包装，使厨房工厂化由理想变成现实。

另一方面，开背鮰鱼的标准化，使纸包鱼店的加工制作不仅实现了量产，而且更具有行业标准。有无纸包鱼经验的从业者，均可制作出大师的味道，确保了口味的稳定，大大降低采购成本。工厂生产模式化，可无限制供应所有合作商对原料的数量需求和质量保证，实现了供应保障持续化，成为餐饮供应链体系的新标杆。

安徽三珍食品，是一家专注水产领域17年的农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、酸菜鱼、纸包鱼等餐企，产品以小龙虾、烤鱼酱、开背鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团/鲶鱼和鱼副（鮰鱼段、鮰鱼腩、鮰鱼块/排/唇/翅/泡/胃……）为主。咨询热线： 0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433