传统模式经营的烤鱼店即由商家对活鱼进行筛选、购买，到运输、粗加工，经由雇佣的厨师进行烹饪才能变成美食上桌供消费者享用。
如果能减少前期复杂的活鱼采购流程，直接采购进行标准化加工过的开背冰鲜鱼，餐厅只需要简单操作就可以做出美味的爆品标准化食材，真正做到“去厨师、去技术、去损耗”的“三去”烤鱼美食。
安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。 公司主营产品有调味酱、小龙虾、开背鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、鲶鱼、海鲈鱼）及各类鱼副产品（鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼排、鱼唇、鱼肚片） 咨询热线：0551-88560433
