近年来，以 “酸菜鱼”命名的连锁餐饮一时之间开遍各大城市的繁华地段，吃鱼似乎成为了一种健康的时尚快餐。

随着“酸菜鱼”的迅速发展，很多餐饮企业都面临着餐厅效率问题，要知道餐厅的翻台率、人流量决定餐厅的经营成本，连锁店越开越多、就体现出标准化食材的重要性，使用活鱼让顾客等餐时间太长，想提高翻台率根本不可能。如果选用标准化加工的鱼片，不需现杀、现洗、现调味，自然解冻后即可烹饪，标准化流程操作，不仅提高菜品出餐速度，也省去复杂的操作流程，不需要高薪聘请大厨就能做出美味的酸菜鱼。

安徽富煌三珍食品集团推出“酸菜鱼”新食材——巴沙鱼片，不需调味，无腥无刺，口感鲜嫩，欢迎餐饮集团咨询订购。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433