随着国民口味多样性和需求变化，餐饮对标准化食材要求增加、工艺的提高，推动了标准化开背鱼食材向上发展。这一发展的特点是：从粗加工到对深加工需求增加，对产品工艺复杂性先进性、产品生产中的质量安全管控、以及服务体系高标准等要求都在提高。

中国餐饮市场看到了把口味、菜单做到一样的标准化菜品能被消费者接受，不同地区的餐厅可以卖同样的东西。以前厨师调出来的口味决定了很多餐饮的定位和等级，但当标准化的半成品食材进入餐饮食材市场后，让国内餐饮市场看到了一种可以快速复制的餐饮形式。

安徽富煌三珍19年来专注标准化的餐饮食材供应，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，拥有完善的供应链体系和产业链结构，从源头把控开背鱼食材原料的质量，常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线：  0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433