近几年，小龙虾产业格外红火。小龙虾餐饮板块快速升温，小龙虾馆、大排档遍地开花、生意火爆。在业内人士看来，至少未来三到五年内，小龙虾都会是一个餐饮爆品。
当前小龙虾处于一个求大于供的状态，尽管各地都在扩大小龙虾养殖面积，但养殖会有个时间周期，所以，“吃不饱”的市场状态仍将持续，不存在爆掉的风险。冻品经销商群体也对小龙虾品类充满了信心，小龙虾是人们夏季消暑具有代表性的美食，在大排档一类的渠道中卖得非常好，坚信小龙虾产业仍有巨大发展潜力。
安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工、出口销售小龙虾（龙虾仁、虾尾、调味小龙虾）、鮰鱼（鮰鱼片、翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段、鱼皮）等水产食材，公司拥有完善的产业链结构、供应链体系和先进的速冻设备，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线： 0551-88560433
