疫情期间，一次次的打击给餐饮业带来不少的重创。人们更加注重卫生、安全及健康，在本次疫情中，国内各大餐饮企业对这些方面也是更加重视，并且打造了更高的食材标准。

经营上，餐企当然是拒销、拒烹、拒食野味 ，更要确保釆购回来的食材可控性、可溯源性及标准化程度。食品安全高于一切，相信经过此次疫情的惨重代价，人们对健康饮食的认知与追求，会变得更加强烈，会偏向选择一些标准化、可控化的餐企消费。

另外，在未来，餐饮食材市场也要满足以下5点：

1、能进一步提升行业的组织化程度；

2、能进一步促进餐饮行业产业链的优化；

3、能满足更多标准化食材和复合菜品的发展需求；

4、能为中央厨房更新迭代加速或提供更多新品研发的解决方案；

5、能满足更高要求的物流配送水平。

安徽三珍食品18年来专注水产领域标准化的开背鱼食材供应，从食材源头把控质量，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433