目前新一代健康烤鱼主要以纸包鱼和纸上烤鱼两种名称存在，很多人都看到了新一代健康烤鱼的商机，争相进入这一领域。纸包鱼是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
纸包鱼在吸纳传统烤鱼精髓的同时，不断改良升级，完全脱离了传统碳烤的过程，无油烟，无糊味，即健康环保，又能保持鱼肉原有的鲜度及嫩度，麻辣鲜香回味无穷。在口味上不断调整配方及工艺，将咸、甜、麻、辣、酸五种味道相结合，满足了不同区域不同消费群体的口味需求。
安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类开背鱼食材（鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼、江团、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433
