目前疫情已经向好的方向在发展，拐点时刻也将出现。各餐饮企业，餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助，或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时，标准化食材成了餐饮店营收增长点。

4月16日，华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临富煌三珍参观考察，三珍公司董事长张波涛热情接待来访一行，总经理付兆琦、常务副总倪宝友陪同参观。

近几年里，一种新型美食以席卷的方式风靡全国，迅速分占了餐饮的一部分市场份额，它就是——纸包鱼。纸包鱼区别于传统的碳烤鱼，纸包着烤出来的鱼鲜美嫩滑。那么纸包鱼做法是否简单？纸包鱼的利润和烤鱼对比哪个更高？纸包鱼的出餐速度怎么样？