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为什么说开背鱼持续成为烤鱼餐企的增长引擎?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2023.02.18
信息摘要:
疫情三年,给烤鱼餐企带来一记重创的同时,也推动了消费需求的改变、加快了餐企间分化的速度。烤鱼餐饮经营模式不断革新,开背鱼食材却一直活跃在各大…

疫情三年,给烤鱼餐企带来一记重创的同时,也推动了消费需求的改变、加快了餐企间分化的速度。烤鱼餐饮经营模式不断革新,开背鱼食材却一直活跃在各大烤鱼餐企,成为餐企逆势破局创增长的好食材。

开背鱼-三珍食品官网

开背鱼是鲜活运输活鱼到厂,以工厂化的生产工序,标准化的加工工艺,搭配零下40度速冻锁鲜。它是经工厂标准化输出的烤鱼食材,从供应前端助力餐企实现标准化、规模化、连锁化。高度标准化下,餐饮后厨趋于流程化、快捷化,翻台率、客座率提升,这条鱼也随之创造了她的餐饮传奇。

安徽三珍食品,专注餐饮领域标准化的开背鱼食材供应20年,常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企。咨询热线0551-88560433

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