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食材百科
开背鱼的标准化无法保障烤鱼出品的美味?是真是假?

餐饮出品一旦标准化就不够好吃了!这可能是不少餐饮人士和美食爱好者的信念,但是当下,随着各种餐饮品牌标准化菜品试吃品鉴会的举办,越来越多的人表示对标准化成品的固有印象逐渐被推翻。就像当下火热的烤鱼餐饮,标准化烤鱼的输出自然需要标准化开背鱼食材的稳定供应,这也就自然离不开标准化供应链的保障。

开背鱼-三珍食品官网

餐企标准化供应链在一定程度上简化了食材的采购流程,有效避免食材损耗,更是有利于在食材源头把控食材质量。另一方面,也有利于将依赖个人经验制作的菜品转化为标准化、产业化的美食产品,提高销售利润,这对于餐厅的运营效率将带来质的飞跃。

安徽富煌三珍食品集团成立16年来一直专注生产标准化水产食材,拥有完善的产业链结构和供应链体系。主营的开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)、鱼副(鱼块、鱼段、鱼唇、鱼排、鱼肚、鱼片、鱼胃、鱼泡)和烤鱼酱料(青花椒酱汁、香辣酱汁、金蒜酱汁)等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁餐企。

服务热线:0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团,专注为行业餐饮品牌提供标准化食材,自2002年开始生产加工水产食品,主营各类开背冰鲜鱼(鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼)产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控,产品质量可追溯,将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线:0551-88560433
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