由于疫情冲击，餐饮业应该是受创严重的企业了。据统计，疫情下，面对客源的骤降以及众多的限制性要求，许多餐企停业止损。待疫情过后，餐饮业的发展也受到社会的瞩目。那么，待疫情过后，餐饮业的发展发现又会有哪些变化呢？

一、标准化食品更易把控，质量更易过关

今后，餐饮业会对进货渠道进一步严格管控，标准化食材的全程可追溯，是提升餐企的食安抗风险能力的关键之一。对食客负责，就是对自己负责，就是对社会负责。消费者会更注重食品质量，将来也更愿意为安全买单

二、野味在一段时间内会一蹶不振

即使是在这次疫情出现后，我们还看到很多新闻爆出部分肉类售卖点在偷偷卖野味。现在，各地已经积极行动起来，严查违法出售、购买、加工、利用、运输、携带、寄递野生动物及其制品的行为以及相关的广告。所以，标准化的水产食材将会得到广大消费者的青睐。

三、单身经济在餐饮业上有所体现

当代以来，随着人们生活水平的日渐提高，人们在外聚餐、请客的机会增多，共餐文化成了人们日常生活的进餐常态，但这也带来很多健康隐患。目前有些餐饮业用标准化开背鱼食材推出的“一人食”消费，比如一人火锅、一人烤鱼等，简单快捷，又美味，不浪费。

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