餐饮业本身具有消费频次高、消费 者需求差异大等特点，而我国餐饮连锁化率相对较低，后疫情餐饮时代，人们对饮食健康、食品安全的重视程度更是进一步提升，连锁餐饮优势也将随之凸显。

开背鱼是是符合菜品工业标准化的发展方向，利于规模化效益的形成。开背鱼活鱼宰杀、清洗等前端工序，在工厂已通过标准化完成，食材规格、口味便于统一，各项人力物力成本可以有效控制。另外，开背鱼的标准化供应，重视各个环节的安全管理，实现从源头到餐桌的全程检测、监控，为食品安全做好保障。

安徽富煌三珍19年专注标准化开背鱼的繁育、加工、销售，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，拥有完善的产业链结构和供应链体系，工厂+基地的模式可保障原料全年稳定供应。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433