据已故加拿大学者"Nelson"1994年统计，目前全球已命名的鱼种约在32100种。鱼类品种繁多数不胜数，另用量较大的鮰鱼是一种非常出名的鱼类，它也被我国称为是长江四鲜之一，是一种无磷鱼类，在长江众多的鱼类资源中，鮰鱼是非常珍贵的鱼种，肉质非常细腻而且美味，鲜嫩没有太大腥味，肉中无小刺，很多人会把鮰鱼和鲶鱼混淆，小编今天就来教大家如何在外观上分辨这两种鱼。

其实鮰鱼和鲶鱼是完全不同的两个物种，主要区别在于以下三点：它们尾部不同，鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的；其次它们的头部也有区别，鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且是扁平状态的，一般鱼头大过身体；第三它们的鱼鳍有所差别，鲶鱼背上只有一个背鳍,而且小，而鮰鱼背鳍有两个,一个在身体前面,一个在尾部,尾部的是肉质的背鳍。

听完小编的分析，大家是不是就能把这两种鱼轻而易举的分辨出来了呢，赶紧去烤鱼店点两份色香味俱全的烤鱼来试试看吧。

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