众所周知，烤鱼餐企产业链包含烤鱼原料生产、加工、终端烤鱼出品三个主要环节。上游原料生产受制国内分散的养殖格局和农户利益，标准化程度低、质量参差不齐；终端烤鱼出品服务领域竞争激烈，口味、区域的差异化程度高，原材料成本、人工成本、后厨等经营成本均在侵蚀企业利润。

受制产业链两端的低效运行，经工厂统一加工、处理的开背鱼，是标准化、便捷化、半成品化、可控化的，成为保障烤鱼食材安全、出品稳定、节省固定成本并提升运营效率的突破口。

另一方面，标准化的开背鱼食材还能够减少人工需求和厨房面积，减少房租和人工成本；且能够大幅缩减操作流程，提高翻台率，满足餐饮企业降本增效需求。

安徽富煌三珍21年来专注标准化的开背鱼食材供应，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433