近年来，不难发现诸如美团、京东等互联网巨头纷纷进军餐饮供应链领域，餐饮食材供应市场也正在持续升温，万亿级的蓝海市场仍有巨大的潜力值得各方抢夺。疫情之下大变局的时代，开背鱼厂家又是如何实力入局，进一步助推餐企的标准化。

随着城镇化率提高，食品外部化为大趋势，随着外食比例加快上升，餐饮便捷性、安全性要求提高。开背鱼的半成品化、标准化，为餐企出品的快捷化、标准化、可溯源化做好了保障；

另一方面，开背鱼食材操作简单、便捷，便于餐企“去厨师化”的实现，节约餐厅人力、物力等各项成本，助推餐企更好地实现降本增效。

安徽三珍食品集团20年来专注标准化的开背鱼等半成品食材的繁育、养殖、生产、研发、销售，产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控将食品质量从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433