开背鱼食材标准化是阻碍烤鱼店发展的一个重要因素之一，要想形成规模化的烤鱼经营，就须要生产和销售几乎同时、同地进行。即厨师做好菜，客人就在餐厅吃。什么是开背鱼食材标准化？通俗来说就是不同地域，同一产品的口味和分量是一样的。其中的核心关键点有以下几个方面：
1、原料验收、切配加工、工艺定制等环节进行集约化生产，去降低门店的备料工序和加工设备、人工以及厨房面积等。
2、严格把控供应商的资质甄选、原料的农残检测到加工，及成品金属、细菌指数检验一直到发货检查等环节，确保食品安全被高度控制。
安徽富煌三珍食品集团有限公司，16年专注标准化水产食材供应，开背鱼食材主要包括开背鱼鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼、鱼翅、鱼泡、鱼唇、鱼片等产品，考究的技术，贴心的服务，竭诚为全球餐饮渠道供应具有性价比的水产食材。如果您对相关食材方面有疑问，欢迎随时点击我们的在线客服进行咨询，或直接拨打 0551-88560433 咨询，我们期待您的来电！
