“食情有危，但危而有机”，餐饮业在此次疫情的冲击下，也在适时的改进和创新，时刻考虑着如何才能够更加符合现代消费者的消费需求，既要健康绿色，又要营养美味。而后疫情时代持续火爆的冷冻鮰鱼食材，既迎合了餐饮发展趋势，又成为后疫情时代餐饮食材的火爆代表。那么，冷冻鮰鱼在后疫情时代的食材优势又是哪些呢？

冷冻鮰鱼之所以在市场上备受欢迎，离不开它的几大特点：冷冻的保藏方式，健康的同时不影响口感和营养；标准化的特点契合疫情下的餐饮市场；口感嫩滑不油腻，重复点单率高；后厨操作便捷化，利于外卖配送；降低餐企的食材采购成本；操作区域流程化，省时省力。

安徽三珍食品自2002年开始专注水产领域标准化的冷冻鮰鱼食材供应，从源头把控食材质量，拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433