近期以来，国内各大餐企在疫情的冲击下，纷纷逐渐布局用标准化的食材来逆袭。鮰鱼被引爆，是从餐饮业开始的，然而疫情下各大餐企面临的难题就是食材的标准化、可控化、便捷化，所以标准化冷冻鮰鱼食材日渐备受追捧。那么，后疫情时代冷冻鮰鱼为什么更具商机？

冷冻鮰鱼很好地解决了产品安全、口感、营养等方面的消费诉求，疫情下，餐企成本大、复制难、管控难、采购难的弊端也被很好的规避开。使用以标准化加工的冷冻鮰鱼，不仅因为冷冻鮰鱼更加快捷、方便、容易标准化，更重要的是经过标准化加工的冷冻鮰鱼更加健康。

另外，冷冻鮰鱼食材是经过了标准化的加工的，其中的核心关键点在于：它是经过严格把控供应商的资质甄选、原料的农残检测到加工，及成品金属、细菌指数检验一直到发货检查等环节，确保了它的质量被高度控制。

安徽三珍食品18年专注标准化的开背鱼（冷冻鮰鱼/草鱼/巴沙鱼）、鱼副等食材供应，从食材源头把控质量，拥有完善的产业链结构和供应链体系，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线： 0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433