近几年来，餐饮领域发生多次食品安全风波，当尘埃落定，风波的根源大都指向了终端餐饮企业的上游供应链环节。何为上游供应链？普通老百姓可能首先会想到去超市、菜市场买菜，但对于大型连锁烤鱼/餐企而言，这却是一个庞大而复杂的过程。

火爆的连锁烤鱼品牌正在火速扩展，要保证食品安全，必须抓好原料供应、贮藏、运输、制作、销售等众多环节。任何餐饮企业都无法由企业自身来完成食材供应链的每一阶段的任务。因此，大型烤鱼品牌都需要与开背鱼供应商建立合同契约关系，以保证食材供应链安全运行。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼（鮰鱼、巴沙、草鱼、江团、海鲈鱼等），产品种类、规格齐全。公司拥有完善的产业链结构和供应链体系，为餐饮客户提供更多绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线： 0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433