当下，随着疫情防控常态化，消费者消费热情被点燃，烤鱼餐饮行业迎来强有力的回暖趋势，餐饮品牌连锁也呈现出加速发展的态势。究其原因，离不开对标准化开背鱼食材的选用。

开背鱼食材的标准化，规避了餐企在活鱼宰杀上的繁琐环节、以及在食材采购、人力物力等成本上的痛点，助力餐企的标准化经营、出餐，提升烤鱼餐饮品牌的连锁效应。

传统食材采购，是按天采购的形式，品质和加工标准都会不同，菜品出品不稳定，很难做到标准化。开背鱼作为烤鱼便捷食材，解冻即可烹饪，省去食材加工的时间，可以说是标准化出餐利器！

安徽富煌三珍20年专注斑点叉尾鮰全产业链，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企标准化开背鱼食材，拥有完善的产业链结构和供应链体系，从食材源头保障质量。咨询热线： 0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433