越来越多的连锁烤鱼店都选择采购调味开背鱼，不仅缩短了中间各级经销商环节，还降低了采购和流通成本。
烤鱼的原料从活鱼进化成调味开背鱼食材，采用调味开背鱼“从工厂直达消费者”，砍掉了生产端的“养殖户、收购商”和餐厅端的“采购、清洗、加工、制作”等多个环节，降低了人力和食材成本，提高了餐厅的净利润。
安徽富煌三珍食品集团16年专注为餐饮行业提供标准化水产食材，原料采用大别山深水养殖的活鱼，通过开背、清洗、分选、加工，成品出来后直接冷链运输到烤鱼店，后厨只需简单加热就可出品，省去了清洗的人工，省去了厨师，同时保证了口味的稳定。全程标准产业链体系，为消费者提供优质、丰富、安全的标准化水产食材。更多标准化水产食材请咨询0551-88560433
