2016年-2017年，小龙虾餐饮持续走俏，迎来了火爆的消费热潮。各色各味的小龙虾不仅是餐桌上的热门菜，“吃虾”、“剥虾”更成为一股时尚热潮!据数据统计，仅2017年小龙虾的产量就达97万吨!中国已成为世界上最大的小龙虾生产国和消费国。
一直以来，小龙虾的季节性(冬天要打洞冬眠)和运输中的损耗(死亡率难以控制)，都是困扰产业链的痛点。有痛就有机会，比如采用在养殖地建工厂，一条龙清洗、高温烹饪、零下 18 度速冻锁鲜的方式，实现了无损运输。送到目的地之后，只要经过简单步骤的解冻，烧开汤汁和配料，就可以直接端上餐桌了。这种像方便面一样的供应链条不断完善，成本和门槛越来越低，将小龙虾产业的繁荣推向了更高的层次，而这些都是其他美食菜式，除了火锅以外所难以达到的。
安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工、出口销售小龙虾（龙虾仁、调味小龙虾）、鮰鱼（鮰鱼片、翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段、鱼皮）等水产食材，公司拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433
