目前疫情已经向好的方向在发展，拐点时刻也将出现。各餐饮企业，餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助，或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时，标准化食材成了餐饮店营收增长点。

食材供应链系统的建设不只是服务餐饮零售的需求，特别是标准化食材和标准化的采购和操作都得到了餐饮业的重视，标准供应链也可为餐企节省30%以上的人工成本，2%以上的能耗的优势在这次疫情中更是得以显现。

相比较于传统的烹饪方式，菜品的口味主要决定于厨师水平的高低，也就意味着菜品口味标准化很难把控；而标准化食材有效的弥补因为人力不可控而造成的口味无法标准化这一短板。标准化食材，既能帮助餐企解决采购上的成本顾虑，又能保障食材质量。

安徽三珍食品专注标准化开背鱼食材供应18年，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大连锁纸包鱼、烤鱼、酸菜鱼等餐企。咨询热线： 0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433