在疫情影响之下， 不少餐饮企业开始寻求各种救火方式以渡过难关，每次疫情或灾难或不可控因素的到来，都会让我们在一段时间内难以恢复元气，影响着民众和生活，餐饮更是首当其冲。但我们不难看到，重创之后的复苏，让餐饮行业有了新的需求和变革起点。

现金流断裂这是餐饮企业最担心的问题之一，实际上疫情的影响会助推外卖业务的发展。对于一些可以加工至半成品的餐饮业，可以开展外带业务、配送到客户家里来提高收入。比如西贝启动门店外卖业务，使得外卖占比上升了 5%个点。

 这次疫情对餐饮的影响，顾客观念发生变化“食品安全，食材可追溯”发力，不仅是生存之本，社会责任，也是竞争焦点。疫情重创下，很多餐饮企业都开始做外卖，要结合自己的产品，运营能力量力而行。

安徽三珍食品自2002年开始专注水产领域标准化的开背鱼食材供应，从源头把控食材质量，拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433