后疫情餐饮时代，开背鱼食材之所以再度火出圈，在烤鱼食材行业被推起来，主要的推动力还是在于餐企越来越重视餐饮流程的一个标准化和工业化。

食材质量、标准化出品及可追溯性将成为新一轮餐饮标配，经过这次疫情，消费者会由原来注重餐厅的美食、美景，转换为关注食品质量、食品卫生、食品健康，也将朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展，所以餐饮业今后是在围绕“食材质量、标准化食材”上发力。

疫情后，安全需求成第一位。质量好又安全，也是餐企食材采购的根本目标。另一方满，拥有标准化食材、标准化的操作流程、严格的质量控制体系的餐企反倒临“疫”不慌。

安徽三珍食品20年专注餐饮行业标准化的开背鱼食材供应，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、酸菜鱼等餐饮体系。

咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433