烤鱼连锁经过了近几年的发展市场情况越趋于成熟，目前在几个主要城市已经形成探鱼、鱼非鱼、鱼谦、半天妖等连锁品牌竞争加剧的态势，相对于烤鱼市场连锁纸包鱼企业目前仍然在启动阶段，产品属于启动期，目前纸包鱼品牌无论是从品牌知名度多中小品牌，销售体量上远远没有达到烤鱼连锁的规模。但前景任然十分广阔。

纸包鱼是对传统鱼烹饪技法的升级，市场具有很强的成长性，整个烹饪包括外形上给消费者耳目一新的映像，所烹饪出来的鱼肉质滑嫩和烤鱼的焦香是两种不同的体验，烤鱼连锁成功借助开背冰鲜鱼实现了后厨的标准化，从而实现了快速品牌品牌扩张。纸包鱼连锁和烤鱼连锁存在很大相似之处，其中鱼的品类基本重合多选用清江鱼、草鱼、巴沙鱼等。主要食材如果不能解决标准化问题势必会严重影响品牌的快速崛起。冰鲜鱼具有成熟的标准化工艺，可以帮助门店解决系列痛点。烤鱼连锁摸索的经验势必会很好的助力纸包鱼连锁企业快速崛起。

      安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼（鮰鱼、巴沙、草鱼、江团、海鲈鱼等），产品种类、规格齐全。公司拥有完善的产业链结构和供应链体系，为餐饮客户提供更多绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：  0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433