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: 出口冻煮淡水小龙虾品质管控大揭秘！

出口冻煮淡水小龙虾是我国主要出口食品之一，主要销往美国和欧盟等发达国家，具较高经济效益，在出口创汇方面意义重大。出口冻煮小龙虾是高风险敏感性食品，微生物和药物残留是该食品控制的重点，因而在加工中对卫生要求应特别严格。

: 出口冻煮淡水小龙虾质量标准如何控制

小龙虾，学名克氏鳌虾，属甲壳纲，清水鳌虾科，鳌虾属，原产于北美，后移植日本，再移植于我国江苏省，现在许多地区广泛分布。

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