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: 探索松鼠桂鱼：一道传统美食的传承与发展

松鼠桂鱼，一道承载着百年饮食文化的传统美食，源自美丽的苏州，流传至今，它不仅代表着苏州的风味，更是中国餐饮文化的瑰宝。清朝时期已有记载的“松鼠鱼”，凭借其外酥里嫩、酸甜可口的独特口感，成为苏州代表性美食之一，展现了苏州人对生活的精致追求。在松鼠桂鱼的传统制作中，每一个环节都透露着匠人精神和对品......

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