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带你了解开背鱼背后的“消费商机”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.11.26
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说到烤鱼,就不得不提开背鱼了,嫩滑无刺的开背鱼一经推出烤鱼市场,就征服了无数的美食爱好者。如今烤鱼显然已成为“消费新宠”,这不仅仅是因为对传…

说到烤鱼,就不得不提开背鱼了嫩滑无刺的开背鱼一经推出烤鱼市场,就征服了无数的美食爱好者。如今烤鱼显然已成为消费新宠”,这不仅仅是因为对传统烤鱼的革新,更是受益于开背鱼背后蕴藏的“消费商机”……

开背鱼-三珍食品官网

自古以来,大家都被鱼的美味所折服,然而往往也会面临着同一个问题:鱼刺太多,不能大快朵颐地吃个尽兴。恰巧,开背鱼无骨无刺,鱼肉久煮不老,肉质细嫩更入味,让“只要鲜香的口味,不要烦人的鱼刺”成为现实,迅速拥有了老少皆宜的广泛人群基础,消费体验也是随之提升。

另一方面,传统烤鱼口味比较传统单一,从经营角度来说,出餐慢、翻台低,让这个品类的盈利模式变得笨重。而烤鱼革新选用标准化生产的开背鱼,效率提高的同时也降低了经营中的各项成本,实现对80、9000后消费群体的迅速锁定。

随着生活节奏的加快,连锁化、标准化、规模化已成为餐饮行业的发展趋势,安徽三珍食品20年专注生产、研发、销售标准化的水产食材,主营的开背鱼常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线:0551-88560433

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