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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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疫情重创后,餐企逆势破局离不开开背鱼食材

疫情重创后,餐企逆势破局离不开开背鱼食材

自疫情重创以来,不少餐企都面临结业之苦。但是,在这期间,竟然还有餐企出现“一位难求”的火爆场景。在这背后,离不开标准化的冷冻开背鱼食材的助力,也正是它实力成为餐企破局掘金的关键所在。
后疫情时代,开背鱼成了实力成为“宝藏食材”

后疫情时代,开背鱼成了实力成为“宝藏食材”

近年以来,烤鱼餐饮可谓是持续增长,哪怕是后疫情时代仍有部分餐企处于发展增长期,而这背后离不开标准化的冷冻开背鱼食材。很多餐企受益于半成品开背鱼食材的安全可控化和可追溯化,即使在疫情冲击的大环境下,足以…
疫情重创后,餐企需要在开背鱼食材上发力的关键就在于……

疫情重创后,餐企需要在开背鱼食材上发力的关键就在于……

疫情以来的餐饮食材,被大家讨论比较多的话题,不是它的味道,而是“食材安全”。疫情让餐饮企业感受到了食材若不实现标准化、可控化,不以安全快捷为中心,餐企在后疫情时代将会寸步难行。
揭晓!餐饮行业如何在疫情重创下,抓住食材转机打赢下半场

揭晓!餐饮行业如何在疫情重创下,抓住食材转机打赢下半场

以前食材的关注点一直都在“食品安全”上,疫情引发的外卖零售化、半成品食材预制等“并发症”就看企业是否能及时适应了,洞察消费者需求,及时建立完善安全的产品供应链体系,增强供应链的保障力。