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带你了解,后疫情时代标准化食材更受关注的关键所在!

带你了解,后疫情时代标准化食材更受关注的关键所在!

疫情是一个短期的突发事件,但即使考虑长期降本增效需求,国内各大餐饮企业也要减少对人工的依赖。对消费者而言,在面对疫情这种突发事件时,消费者在就餐方面也偏好健康、卫生、标准的味道、稳定的出品,尽可能少的…
烤鱼餐企择选标准化开背鱼,究竟有哪些好处呢?

烤鱼餐企择选标准化开背鱼,究竟有哪些好处呢?

民以食为天,烤鱼餐企虽受到疫情重创,但依旧值得长期看好。餐企经营的大成本是食材,那对于下游餐企来说,选择一款标准化的烤鱼食材,就显得至关重要!那么,烤鱼餐企择选标准化开背鱼,究竟又有哪些好处呢?
开背鱼食材流程化、标准化是行业趋势,为什么?

开背鱼食材流程化、标准化是行业趋势,为什么?

当下,越来越多的餐企经营日渐趋于流程化、标准化,这主要是指原食材的采购、烹制环节的流程标准化,该趋势也验证了餐饮连锁化的趋势也在逐步的强化,而流程的标准化也是易于下游连锁化的拓展。随着此种趋势的逐渐显…
带你了解!标准化开背鱼的市场需求量持续扩容的关键所在

带你了解!标准化开背鱼的市场需求量持续扩容的关键所在

随着疫情步入常态化防控阶段,各大烤鱼餐饮的经营状态也在持续向好,连锁化发展的规模不断扩大,这在一定程度上,带动了烤鱼食材市场对标准化开背鱼的需求。