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开背鱼-三珍食品官网

一条“开背鱼”闯出烤鱼发展的火爆之路!

当前,国内烤鱼产业已步入快速成长期,在疫情的常规化防控下,消费者对食物品类和加工包装、进食模式、出品速度、食品安全等观念在改变。疫情影响的不仅仅是餐厅的客流,餐饮食材品类的格局也会随之改变。正如经过这…
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火了!标准化开背鱼竟助推餐企加速布局千亿蓝海!

近年来,标准化冷冻开背鱼食材的火爆,也促使了部分预制水产制品迅速站位消费升级风口!这个刚刚萌发的市场,已经具备了2000亿规模,并有望在十年内奔向6000亿级的大市场。预制蓝海,巨头争相入局!国内大多…
难怪一直火爆!吃烤鱼,新一代消费群体就爱点“它”……

难怪一直火爆!吃烤鱼,新一代消费群体就爱点“它”……

近俩年来,开背鱼烤鱼食材的“波及面”从后端生产厂家到前端烤鱼餐企,各类以开背鱼为主要食材的烤鱼餐企也如雨后春笋般,来到了新一代消费群体的面前,并深受消费者的追捧。
烤鱼食材不用挑,就选开背鮰鱼!为什么

烤鱼食材不用挑,就选开背鮰鱼!为什么

近年来,以方便、快捷、可流程化为特点的开背鱼烤鱼食材,几乎是同时戳中了烤鱼餐饮从业者和当代年轻人。在餐饮标准化推进的大环境下,各大餐企理所当然的要去考虑如何去厨师化,这背后也就是对餐饮食材的简化和流程…