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后疫情时代,冷冻水产食材的新机遇是什么?重点看看这几点

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.08.24
信息摘要:
受疫情影响,国内各大餐企也是损失严重。目前许多地区陆续禁止活禽交易,一定程度上可能会抑制禽类消费,对冷冻水产食材来说整体利好,这种利好或将在…

受疫情影响,国内各大餐企也是损失严重。目前许多地区陆续禁止活禽交易,一定程度上可能会抑制禽类消费,对冷冻水产食材来说整体利好,这种利好或将在后疫情时代表现出来。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

1、安全、健康代替美味成为消费者重要需求更加安全、更加健康、更加标准化的水产食材将成为餐饮市场主流食材趋势。如果能在安全、健康的前提下确保鲜度、口感、口味等体验与鲜活品没有太大差异的标准化水产食材是会被大受欢迎。

2、产品追溯体系更加普及和完善餐饮企业需要更加注重食材的标准化、可追溯严把食材安全健康关。有实力的细分市场食材供应企业将逐步迎来发展机遇。

3、传统餐饮企业渠道下沉、食材进社区也是此次疫情的影响之一。食材配送企业、主攻外卖食材企业会占得先机。更多的餐饮企业需要迅速应对,做好自己的社区营销增加客户粘性,留住老客户吸引新客户。

    安徽三珍食品,18年专注水产领域标准化的食材供应,从食材源头把控产品质量,拥有完善的产业链结构和供应链体系。主营的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副(巴沙酸菜鱼片/鱼翅/鱼泡/鱼胃/巴沙鱼柳……)等半成品食材,常年稳定供应国内各大餐饮体系。咨询热线:0551-88560433

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