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揭开!纸包鱼“销量喜人”的背后,到底是缘于什么……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.01.28
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当下,纸包鱼作为一款火爆的餐饮品类,众多食客实在难以抗拒它的诱人美味,在餐饮市场上也有着很突出的销量。那么,纸包鱼到底为何可以这般实力圈粉呢…

当下,纸包鱼作为一款火爆的餐饮品类,众多食客实在难以抗拒它的诱人美味,在餐饮市场上也有着很突出的销量。那么,纸包鱼到底为何可以这般实力圈粉呢?

开背鱼-三珍食品官网

开背鱼,它的食材特点鲜明、优势突出,是一款很适合纸包鱼烹制方式的理想食材。就拿开背清江鱼来说,它是一款经济类淡水无鳞鱼,肉质嫩滑不肥腻,仅一根大的主刺,口感的受众度广泛、烹制方式多样……这就满足了不同消费者对口味和营养的追求,鱼鲜味美……

另一方面,标准化更是餐企连锁、持续经营的保障,而开背鱼食材都是以半成品的形式出现,这对出餐效率、不同店面口味稳定化是很利好的。安徽三珍食品,成立17年来专注餐饮领域标准化的开背鱼和鱼副等半成品的供应,拥有完善的产业链结构和供应链体系。

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