三珍食品

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后疫情时代,开背鱼的食材优势尤为突出,这是为什么?

后疫情时代,开背鱼的食材优势尤为突出,这是为什么?

对于计划连锁化发展的餐饮品牌,什么食材容易切入市场,什么食材能够标准化,什么食材后期更容易扩张,都是餐企在后疫情时代需要考虑的重点。烤鱼是典型的聚餐属性,上菜速度,影响着顾客的就餐体验。而开背鱼食材让…
餐企低供应成本的关键,竟和它有关!

餐企低供应成本的关键,竟和它有关!

众所周知,当餐企的规模越大,它的供应成本反倒降低,这是为什么呢?一方面是大型餐企的议价能力更高,一方面更在于连锁餐企在各方面的标准化程度更高。那么,标准化程度高越高,也就是意味着餐企经营的高效率和食材…
揭晓!后疫情餐饮,餐企为什么选择供应链体系更完善的食材

揭晓!后疫情餐饮,餐企为什么选择供应链体系更完善的食材

后疫情时代,烤鱼行业各项运营问题中的深层次本质是,需要以更高效率的标准化食材来突破。如果都在涨房租、人工、物力、采购成本,如果我用更少的人力物力、食材成本,肯定是赢了。餐企若拥有标准化的开背鱼食材供应…
揭晓!富煌三珍的鮰鱼,就是这样创造了她的餐饮传奇

揭晓!富煌三珍的鮰鱼,就是这样创造了她的餐饮传奇

安徽富煌三珍坐落在美丽的巢湖湖畔,十九年光阴荏苒,十九年深耕力行,富煌三珍用心和质量磨一鱼,专注聚焦鮰鱼全产业链。