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快餐谋求升级转型,鮰鱼段等鱼副食材实力“受宠”!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.01.16
信息摘要:
近几年来,不少餐饮业内人士指出,消费升级对国内餐饮行业尤其是快餐业态的影响越来越大。故而,不少的快餐餐企几乎都在谋求升级转型。那么,升级的主…

近几年来,不少餐饮业内人士指出,消费升级对国内餐饮行业尤其是快餐业态的影响越来越大。故而,不少的快餐餐企几乎都在谋求升级转型。那么,升级的主要目的无非是为了提升效率、降低成本!在这一升级过程中,鮰鱼段等鱼副食材却实力“受宠”,成紧俏食材。

鮰鱼段-三珍食品官网

鮰鱼段经过整鱼宰杀、清洗、切段等统一化的生产后,迅速低温冷冻,均匀结成小冰晶,不但不会破坏产品的细胞核,而且可以保持食物质地、防止水分流失,不损失食材的新鲜度。同时,标准化的办成品形式,是出品速度、成本降低和经营效率提高的有利保障。

安徽富煌三珍食品集团16年专注标准化水产食材供应,公司在金寨水库拥有自己的鮰鱼养殖基地,从鱼苗源头开始把控,建立车间加工生产-品质管控-物流运输-售后服务一系列全产业链体系。主营开背鱼和鱼副(鮰鱼段、鱼块、鱼排、鱼唇、鱼泡……)产品,欢迎致电咨询:0551-88560433

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