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连锁烤鱼餐企,为何都选择开背鱼来攻破“产品标准化”的难题?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.01.21
信息摘要:
国内餐饮市场的红利一直以来比较可观,而相对于以麦当劳为代表的餐饮巨头,悬殊还是比较大。这差距的背后,主要是连锁餐企系统的先进和完备,其中,产…

国内餐饮市场的红利一直以来比较可观,而相对于以麦当劳为代表的餐饮巨头,悬殊还是比较大。这差距的背后,主要是连锁餐企系统的先进和完备,其中,产品系统的标准化是更为突出的。拿烤鱼餐企来说,如何以开背鱼的标准化为突破口来保障产品的标准化呢?

开背鱼-三珍食品官网

做大的连锁餐企,大多离不开标准化的操作,毕竟标准化的品类,才是适合连锁化经营的。开背鱼的优势在于它可以突破地域限制、人群限制下的“连”和“锁”。连得上,靠始终如一的口味,靠食材统一化的工业化生产。

开背鱼食材的半成品化、生产的标准化,也是烤鱼能快速出餐的秘诀。而这都源于容易标准化,所以更适合连锁。安徽三珍食品集团,拥有完善的产业链和供应链体系,成立17年以来专注标准化开背鱼和鱼副产品的生产。

如果您有任何开背鱼食材方面的疑问或需求,欢迎致电咨询0551-88560433

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