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如何正确采购烤鱼原料,增加餐厅盈利成本?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.22
信息摘要:
民以食为天,吃,一直是国人们生活当中很重要的一件事,近年来,烤鱼行业正在火速发展。对餐厅来说,要盈利,很重要的一点就是食材——烤鱼原料。

民以食为天,吃,一直是国人们生活当中很重要的一件事,近年来,烤鱼行业正在火速发展。对餐厅来说,要盈利,很重要的一点就是食材——烤鱼原料。

开背草鱼-三珍食品官网

烤鱼从池塘到餐桌经历了大量的历程,这个过程纷繁复杂,需要食材供应商进行多层级的销售,其中的流通环节越多,食品冷藏和流通成本就越高。所以最终达到消费者手中的价格相比原始销售价格就要高几倍。餐厅只有简化原料采购流程,直接采购工厂标准化加工的开背鱼食材,就是为了降低食材采购的成本。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线: 0551-88560433

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