后疫情餐饮时代，我们不难发现水产预制品食材已借势在风口快速火爆。在疫情的常态化防控下，忙碌的上班族和宅惯了的年轻人外出就餐时会去寻找，如何以不耗时、高效、安全同时不牺牲口味的办法来享受一餐美味。而这也成为了标准化开背鱼在烤鱼行业继续快速火爆的机会，为什么这么说呢？

开背鱼是工厂化、标准化的半成品食材，它能够平衡味道、时间、效率，让餐企后厨得以告别活鱼宰杀环节繁杂的程序——省去洗、切、调味等步骤，简单加工就能吃上饭菜。另一方面，它也让顾客实现了快速、安全就餐的消费需求，节省不必要的等待环节，提高了翻台率。

安徽富煌三珍是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，19年专注标准化水产食材供应的鮰鱼厂家，拥有完善的产业链结构和供应链体系，从食材源头把控质量，其主营的开背鱼食材常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼餐企。咨询热线： 0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433