疫情之下，烤鱼依旧火爆在餐饮界，备受国内众多消费者的喜爱。究其原因所在，离不开对开背鱼食材的选用。

经过工厂统一加工的开背鱼食材，更为标准化、便捷化。冷链运输到餐企，后厨只需流水解冻即可。这在一定程度上，使出餐环节效率提高，食品安全也得到保障，更有利于餐企在运营过程中有效地节省时间和人力成本。

开背鱼的标准化，可很好地降低食材成本，且通过对食材的统一化加工，能有效地解决餐企在菜品上的口味、品质稳定等问题，使得企业在核心竞争力上保持领先优势。

富煌三珍从2004年专注斑点叉尾鮰产业链，是一家专注于水产食品全产业链体系建设的农业产业化国家重点龙头企业，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大烤鱼连锁餐企。咨询热线：0551-88560433

安徽富煌三珍食品集团，专注为行业餐饮品牌提供标准化食材，自2002年开始生产加工水产食品，主营各类开背冰鲜鱼（鮰鱼/草鱼/巴沙鱼/鲶鱼/海鲈鱼）产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控，产品质量可追溯，将食品安全真正做到从源头开始抓起。咨询热线：0551-88560433