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农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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富煌三珍“有鱼妖烤鱼”荣获巢湖市十佳好网货一等奖

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国务院参事于康震调研组一行莅临富煌三珍考察调研

国务院参事于康震调研组一行莅临富煌三珍考察调研

5月10日,国务院参事于康震调研组一行莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司考察调研。农业农村部长江办副主任衣艳荣及农业农村部相关部门负责人,省农业农村厅副厅长汤洋,省农业农村厅渔业渔政管理局局长王林,合肥…
开背鱼-三珍食品官网

标准化开背鱼,如何让烤鱼爱好者“上头”

鱼肉是我们经常食用的一种肉类,而开背鱼其实就是一种统称,主要是指在制作料理时,为了将鱼肉制得更加美味,故而将鱼的背部用刀划开之后可以将鱼骨和鱼肉分开来,这种鱼统称开背鱼。当下,开背鱼已成为烤鱼食材行业…
带你了解!烤鱼餐企标准化难题如何解决?

带你了解!烤鱼餐企标准化难题如何解决?

一直以来,对于烤鱼食材的标准化问题,烤鱼各品牌推崇“活鱼现杀”。以活鱼为例,由于烤鱼整个市场需求量比较小,无法实现上游标准化养殖,大部分都是通过本地市场或者经销商处购买,鱼的规格、品质难以做到溯源和统…