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带你了解！一款让烤鱼餐企连连称赞的食材
多年来，烤鱼一直是餐饮赛道里的“种子选手”，未来，也还将继续释放出更大的产业发展空间。由于市场竞争日趋激烈，各大烤鱼品牌开始寻求出路，标准化开背鱼食材成为烤鱼市场的突破口，备受各大烤鱼餐企青睐。
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安徽省巢湖市富煌水产开发有限公司入选国家水产种业阵型企业
8月4日，农业农村部办公厅印发《关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》（以下简称《通知》）。在《通知》中，安徽省巢湖市富煌水产开发有限公司（鲶鮰类）荣登国家水产种业阵型企业名单。
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疫情之下开背鱼再度火出圈，成烤鱼理想食材！
后疫情餐饮时代，开背鱼食材之所以再度火出圈，在烤鱼食材行业被推起来，主要的推动力还是在于餐企越来越重视餐饮流程的一个标准化和工业化。
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疫情之下，开背鱼凭借哪些食材优势“乘风而上”？
当下，受疫情影响，开背鱼凭借自带的系列食材优势、标准化生产、操作便捷等特征，在烤鱼餐企再度迎来风口，其市场也迎来爆发式增长。风口之下，开背鱼如何继续“乘风而上”，抓住发展良机？
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