鱼，是吃货世界里营养丰富的肉类美食之一，但大多数情况下，大家都是吃鱼肉，忽略了味美、高营养的鱼头。

科学研究发现，鱼体内含有对人体有益的两种不饱和脂肪酸DHA、EPA，鱼头部位集中的鱼油中有丰富含量的DHA和EPA，从这方面来说，多吃鱼头是益于身体健康的。
　　另外，大家都知道鱼鳃是用来排毒的，正常情况下，吃鱼都会摘除鱼鳃的。那么，鱼头内是不会有毒素存在的。而且，正规渠道购买的鱼头是可以放心食用的。

以富煌三珍食品为代表的16年专注水产行业的标准化食材供应商，原料均来自安徽大别山腹地——金寨梅山水库，主营的开背鮰鱼、草鱼、巴沙鱼半成品食材及鲢鱼头、鱼片、鱼翅等鱼副产品，主要供应国内各大连锁餐饮企业。服务热线：0551-88560433