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吃鱼,为什么不能忽略鱼头,只吃鱼肉?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.08.21
信息摘要:
鱼,是吃货世界里营养丰富的肉类美食之一,但大多数情况下,大家都是吃鱼肉,忽略了味美、高营养的鱼头。

鱼,是吃货世界里营养丰富的肉类美食之一,但大多数情况下,大家都是吃鱼肉,忽略了味美、高营养的鱼头。

鲢鱼头-三珍食品官网

科学研究发现,鱼体内含有对人体有益的两种不饱和脂肪酸DHA、EPA,鱼头部位集中的鱼油中有丰富含量的DHA和EPA,从这方面来说,多吃鱼头是益于身体健康的。
  另外,大家都知道鱼鳃是用来排毒的,正常情况下,吃鱼都会摘除鱼鳃的。那么,鱼头内是不会有毒素存在的。而且,正规渠道购买的鱼头是可以放心食用的。

以富煌三珍食品为代表的16年专注水产行业的标准化食材供应商,原料均来自安徽大别山腹地——金寨梅山水库,主营的开背鮰鱼、草鱼、巴沙鱼半成品食材及鲢鱼头、鱼片、鱼翅等鱼副产品,主要供应国内各大连锁餐饮企业。服务热线:0551-88560433

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